Tra le migliori trattorie d’Italia! Vanity Fair inserisce il Caseificio Borderi nella sua guida

Il Caseificio Borderi inserito su Vanity Fair tra le migliori trattorie d’Italia! Tra i primi 10 in Sicilia, e unici a Siracusa ad essere inseriti, per noi A? un altro importante risultato, arrivato in questi giorni, che ci riempie sempre piA? d’orgoglio e voglia di fare.

 Si, lo sappiamo il caseificio non A? una trattoria, e anche lo staff di Vaniy Fair lo puntualizza, scrivendo a�?Lo sappiamo: A? una��esperienza al limite del cibo di strada, quindi andrebbe in una��altra categoria. Ma il banco del Caseificio nel mercato di Ortigia a Siracusa A? cosA� straordinario che vi faremmo torto a non citarlo. Mozzarella, peperoni, stracciatella, caponata, formaggi e salumi, nel piatto o nel panino. Una meraviglia. Il pani cunzatu a�� come dice il mio insider Domenico di Bari a�� A? il a�?migliore della costa sudorientalea�?.

Sempre grazie per l’attenzione, e vi aspettiamo a Siracusa!

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