Tra le migliori trattorie d’Italia! Vanity Fair inserisce il Caseificio Borderi nella sua guida

Il Caseificio Borderi inserito su Vanity Fair tra le migliori trattorie d’Italia! Tra i primi 10 in Sicilia, e unici a Siracusa ad essere inseriti, per noi è un altro importante risultato, arrivato in questi giorni, che ci riempie sempre più d’orgoglio e voglia di fare.

 Si, lo sappiamo il caseificio non è una trattoria, e anche lo staff di Vaniy Fair lo puntualizza, scrivendo “Lo sappiamo: è un’esperienza al limite del cibo di strada, quindi andrebbe in un’altra categoria. Ma il banco del Caseificio nel mercato di Ortigia a Siracusa è così straordinario che vi faremmo torto a non citarlo. Mozzarella, peperoni, stracciatella, caponata, formaggi e salumi, nel piatto o nel panino. Una meraviglia. Il pani cunzatu – come dice il mio insider Domenico di Bari – è il “migliore della costa sudorientale”.

Sempre grazie per l’attenzione, e vi aspettiamo a Siracusa!

Vai alla pagina Facebook del Caseificio Borderi