I NOSTRI FORMAGGI
Il Caseificio Borderi produce formaggi freschi e stagionati. Tra le nostre produzioni: ricotta, ricotta salata, ricotta infornata, Tricotta, mozzarella, mozzarella affumicata, mozzarellone affumicato, provola dolce, provola stagionata, provoloni di fossa al vino nero d’Avola o al nero di seppia, pecorino primo sale, pecorino secondo sale, pecorino stagionato, pecorino duro, cacio fresco, provola fresca, provolone ragusano, tuma persa, tuma
La qualità che ricerchiamo nei nostri formaggi, lavorandoli in maniera artigianale, si pone un solo obiettivo: portare chi gli assapora all’esaltazione del gusto e dei sensi. Raggiungere la sua soddisfazione, e lasciare un preciso ricordo di gusto.
